پرسش :

سعي مي کنم در دوران بارداری وزنم را کم کنم. آيا مي توانم رژيم بگيرم و به چه مواد غذايي نياز دارم؟

پاسخ :
زماني که باردار هستيد، خوب نيست که رژيم بگيريد و خود را لاغرکنيد؛ زيرا اکنون زماني است که شما بايد رژيم غذايي متعادل و مناسب داشته باشيد تا جنينتان همه مواد مغذي لازم براي رشدش را از بدن شما دريافت کند. شما به مقدار زيادي انرژي نيز احتياج داريد تا بتوانيد با نيازهاي جسمي تان در دوران بارداري و هنگام زايمان کنار بياييد. هرچند شايد نخواهيد اضافه وزن پيدا کنيد، اما اگر دوران بارداري طبيعي داشته باشيد اين مقدار اضافه وزن براي شما طبيعي و ضروري است.
مواد غذايي مورد نياز :
ــ پروتئين: يک ماده مغذّي ضروري است که بعد از اينکه توسط کبد به اسيدهاي آمينه تبديل شد، بافت هاي جديد مي سازد و براي سلامتي و رشد جنينتان لازم است. علاوه بر ميزان طبيعي و نياز روزانه تان به پروتئين که 45 گرم است، در دوران بارداري در طول روز به شش گرم پروتئين اضافي نيز نياز داريد. تخم مرغ، ماهي، گوشت، پنير و فرآورده هاي لبني حاوي مقدار زيادي پروتئين هستند.
ــ کربوهيدرات: گروه غذايي بسيار مهم هستند که مقدار زيادي انرژي براي شما فراهم مي کنند. کربوهيدرات ها، قندي يا نشاسته اي هستند. سعي کنيد بيشتر کربوهيدرات هاي نشاسته اي مانند ماکاروني و سيب زميني مصرف کنيد تا اينکه بخواهيد کربوهيدرات هاي قندي مصرف نماييد؛ چراکه کربوهيدرات هاي نشاسته اي ديرتر انرژي آزاد مي کنند و کالري کمتري دارند.
ــ چربي ها: جدار سلول ها را تشکيل مي دهند و براي رشد و تکامل سيستم عصبي جنين لازم و ضروري هستند. بنابراين، نبايد آن ها را بيش از حد مصرف کنيد. همچنين نبايد آن ها را از برنامه غذايي تان حذف کنيد. علت اينکه چربي ها جزء غذاهاي منع شده هستند اين است که آن ها در هر گرم حاوي دو برابر کالري در مقايسه با هيدرات کربن ها و پروتئين ها مي باشند. بنابراين، با مصرف کمي چربي، مقدار زيادي کالري را به راحتي مصرف کرده ايد.
ــ ويتامين ها: به طور کلي، براي حفظ سلامتي لازم هستند. بعضي از ويتامين ها مانند ويتامين B و ويتامين C در بدن ذخيره نمي شوند، بنابراين، لازم است به صورت روزانه از اين ويتامين ها مصرف کنيد. همه ويتامين ها هم براي رشد جنين و هم براي سيستم ايمني بدن شما، توليد خون و سيستم عصبي تان مورد نياز هستند. اسيد فوليک نيز براي پيشگيري از بيماري اسپينا بيفيدا در جنين داراي اهميّت است. از خوردن جگر پرهيزکنيد؛ زيرا حاوي مقدار زيادي ويتامين A است و مي تواند مشکلاتي براي شما به وجود آورد.
ــ مواد معدني: آهن براي انجام بسياري از فرآيندهاي شيميايي در بدنتان لازم است و براي توليد هموگلوبين در گلبول هاي قرمز خون نيز ضروري است. بدن شما بدون آهن نمي تواند هموگلوبين توليد کند و شما دچار کم خوني خواهيد شد. کلسيم براي سلامت استخوان ها و دندان ها، به ويژه در دوران بارداري لازم است. روي نيز براي التيام زخم ها و جراحت ها و بسياري از فرآيندهاي گوارشي حايز اهميّت است.
منبع: بارداری و زایمان سالم، مولفان: دکتر کریستف لیز و دکتر کارینا رینولدز و گرین مک کارتان، مترجم: ملیحه وفایی، انتشارات کتاب سعدی، چاپ سوم(1390).